西餐厅也要星级划分
装修特色、厨师实力和服务成为考查标准
据北京西餐业协会常务副会长杜雷介绍，此次西餐消费场所的星级标准，由北京西餐业协会和外国风味专业委员会联合推出，对于各个西餐店的评定工作，目前正在进行中，具体结果将于今年上半年得出。评定的标准主要依据西餐店内的地域文化装饰、厨师技术力量以及服务特色等三方面进行考查和评级。西餐业协会秘书长徐斌告诉记者，目前大家一直在争论的开瓶费问题，也是触动西餐业协会想尽快确立西餐厅星级标准的原因之一。她认为大家到五星级饭店里消费的时候，对于 15％的服务费是明明白白的消费，普通的餐厅之所以会引起类似开瓶费的争执，正是由于缺少正规的等级评定，消费者不能明白消费。
消费者希望能够指导实际消费
对于这次星级划分，喀秋莎西餐店经理曾涛认为，行业星级标准的出台，对于西餐业的发展是一种很好的推进，可以杜绝以往鱼龙混杂的状况，对于西餐厅和消费者都有好处。
但另一家西餐厅老板刘小姐认为，让消费者明白消费的出发点是好的，但是西餐所包涵的内容相当广泛，各个国家的美食也有各自不同的标准，所以，她认为很难用一套框架下的内容来进行各个店的具体评定。而记者随机采访的部分消费者大多认为，很希望星级划分对具体消费行为产生良好的指导作用，但真正效果还有待检验。
装修特色、厨师实力和服务成为考查标准
据北京西餐业协会常务副会长杜雷介绍，此次西餐消费场所的星级标准，由北京西餐业协会和外国风味专业委员会联合推出，对于各个西餐店的评定工作，目前正在进行中，具体结果将于今年上半年得出。评定的标准主要依据西餐店内的地域文化装饰、厨师技术力量以及服务特色等三方面进行考查和评级。西餐业协会秘书长徐斌告诉记者，目前大家一直在争论的开瓶费问题，也是触动西餐业协会想尽快确立西餐厅星级标准的原因之一。她认为大家到五星级饭店里消费的时候，对于 15％的服务费是明明白白的消费，普通的餐厅之所以会引起类似开瓶费的争执，正是由于缺少正规的等级评定，消费者不能明白消费。
消费者希望能够指导实际消费
对于这次星级划分，喀秋莎西餐店经理曾涛认为，行业星级标准的出台，对于西餐业的发展是一种很好的推进，可以杜绝以往鱼龙混杂的状况，对于西餐厅和消费者都有好处。
但另一家西餐厅老板刘小姐认为，让消费者明白消费的出发点是好的，但是西餐所包涵的内容相当广泛，各个国家的美食也有各自不同的标准，所以，她认为很难用一套框架下的内容来进行各个店的具体评定。而记者随机采访的部分消费者大多认为，很希望星级划分对具体消费行为产生良好的指导作用，但真正效果还有待检验。
