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地址:
广州市五羊新城寺右一马路2号珠江宾馆23楼
办公室:
(020)87378831
订座电话:
(020)87373695
传真:
(020)87378831 |
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 提起法国，也许有人会立刻想起香榭丽舍大道上的衣香鬓影，新桥上的浪漫爱情……但如果你真的了解法国，那自然不会错过那如艺术品般精致的法国美食。因为你觉得，一顿地道而又浪漫的法国大餐是值得你花时间全情投入，慢慢品味的。
浪漫的法国人对饮食的讲究程度绝对可以与中国人相媲美。可以说他们已经把饮食视为了一种艺术。在追求食物的色香味以外，他们还特别讲究进餐时的情调，比如精美的餐具、幽幽的烛光、典雅的环境等等。法国人甚至将饮食赋予哲学的意义，他们认为个人饮食应符合自身的教养和社会地位。法国人还把同桌共餐视为一种联络感情、广交朋友的高雅乐趣和享受。看着法式大餐散发出的艺术情调，不由得会让人想起克莱德曼手指下流淌出来的串串音符，浪漫而隽永。
其实，不一定非要到法国才能享用这地道的法国美味，也并不是只有法国人才能破解法国美食烹饪的秘密。我们今天就跟随爱丽思法国西餐厅黄大伟先生，和他一起揭开法国饮食的秘密，感受一下法国饮食的高雅和浪漫吧。
 黄大伟生于越南，毕业于华南理工大学，于1976年赴法国定居，并进入法国Compiegne市烹调学校学习法国厨艺，毕业后跟随三星级大厨师Mr.jean大师傅学艺，研发了多种新菜，极受巴黎市民欢迎，被法国最权威的旅游食业杂志gault-millau评为巴黎华人第一厨师，并受法国巴黎电视台邀请为观众现场表演厨艺，成为法国第一位上电视台表演的华人厨师，巴黎市长Mr.TIBERLI亲自颁发国际美食协会银质奖章予黄大伟先生。凭着在巴黎多年的工作经验及获取的荣誉，黄大伟先生把法国餐饮文化带回了中国，开办了他自己的爱丽思法国西餐厅。
 爱丽思位于珠江宾馆顶楼（23楼），是一间圆形观景餐厅。2006年6月1日正式开业，爱丽思主要经营中高档法国餐和大众法国西餐。在这里，我们用一般的西餐消费就可以享受到正宗法国菜。出自法国著名酒店——法国银塔酒店厨艺大师德尼斯之手的宫廷宴席，在法国需要四千元人民币，而在爱丽思只要五分之一的价钱。黄大伟先生就是秉着“中等消费，出品第一”，“正宗法国菜，人人能品尝”的经营理念，实施多层次消费，希望创造出中国华南及中南地区第一家正宗法国餐厅。
1． 最适情侣消费的优惠法国套餐88元/位。
2． 浓情浪漫套餐268元/两位。（内含二杯粉红佳人鸡尾酒）。
3． 享受人生的双人海陆套餐488元/两位。（含法国红酒一支）
当然还有更高层次的龙虾套餐及宫廷宴。还有丰富多彩的散点，丰俭随意。
爱丽思的装修，采用了法国宫廷风格，是直接复制的法国的凡尔赛宫，在这里，还可以欣赏到凡尔赛宫里的《拿破伦征战欧洲》、《维纳斯的诞生》、《创造亚当》、《丽达与鹅》等世界名画。可以说是在豪华中充满着强烈的艺术气息，让人仿佛亲身体会皇室王子和公主的浪漫爱情故事。
 爱丽思面向珠江和二沙岛，珠江风光线是广州旅游风景线的亮点，景色十分秀丽。珠江水和两岸景观交相辉映，动静结合，“白天看珠江，夜晚看灯光”，成为了珠江游的特色之一。在爱丽思法国西餐厅，倚靠窗边，观赏珠江的美丽夜色，探访“珠江走廊”，溯源珠江古老的神话传说，感受法国的浪漫气氛，真是人生一件乐事。
爱丽思秉着“宾客就是上帝、服务就是生命，您的满意是我们的骄傲”的服务宗旨为每一位宾客服务，努力营造一个“宾至如归”的温馨环境。色香兼备的正宗法国风味、优越的环境、加之周到的服务，爱丽思欢迎您的光临!
我们不是圣贤，但我们一定尽力做到最好。 |
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